Le campagne
Les rustiques
Une belle forme rustique, une croûte épaisse, une mie bise : c’est un authentique pain de campagne, élaboré à partir d’un mélange équilibré de farines de froment et de seigle. Séduisant par son épaisseur gustative en bouche et doté d’une belle persistance aromatique, il développe des parfums de noix grillées. C’est un pain bucolique et franc qui possède une excellente durée de conservation.
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Le + nutritionnel
Composé d’un mélange savant de farine de froment type 80 et de farine de seigle, c’est le pain fiable par excellence, simple mais robuste sur le plan nutritionnel : une co-existence pacifique entre sucres lents, protéines, et lipides...
Ses bienfaits pour le corps
Le + gastronomique
Avec la cuisine traditionnelle, notamment les plats en sauce, la charcuterie, et les fromages au goût affirmé, mais aussi les plats plus légers, tels les poissons ou légumes à la vapeur.