Le levain
Les rustiques
Un pain original, facilement reconnaissable à sa forme allongée, à sa croûte épaisse et crépitante, qui dévoile une mie dense. Des arômes caractéristiques, légèrement acidulés, de pain au levain et de pain de campagne alliant froment et seigle. C'est un pain de caractère, à la fois costaud et gracieux, qui possède un atout supplémentaire : une excellente conservation.
Allergènes
Céréales contenant du gluten
Le + nutritionnel
Grâce à son mélange de farine bise de froment et de farine complète de seigle, ce pain propose un apport nutritionnel harmonieux et judicieux.
Ses bienfaits pour le corps
Le + gastronomique
Le Levain Banette accompagne idéalement les plats traditionnels (sauté de boeuf, coq au vin, boeuf en daube, steak au poivre), les gibiers et les fromages au goût robuste.