70 80 90 00 10 20

1979

Création

unimie

Laboratoire d’analyses
des blés

1981

Création

de l'enseigne

Banette

1986

Innovation

Banette

Aux bouts

pointus

1993

Inauguration

de

L'école

Banette

1er école de formation à la boulangerie,
dédiée aux adultes en reconversion

2006

Conception

Banette

2009

Inauguration

du

campus

Banette

Proposition de
formation courtes
(planification, vente...)

2018

Innovation

Banette n°7

Le pain aux farines de légumineuses

2021

Mise en place

Plateforme

E-commerce

Pour les boulangers

IL Y A 40 ANS, BANETTE ÉTAIT LA PREMIÈRE MARQUE À PRÔNER UN PAIN ARTISANAL, POPULAIRE ET DE QUALITÉ.

Le monde évolue, tout comme les attentes des Français, de plus en plus connectés, exigeants et en quête de sens. Mais une chose reste inchangée : notre engagement pour vous offrir un pain artisanal, de qualité et accessible, qui répond à vos besoins et vos envies.

La passion

Un engagement humain et artisanal

Au cœur de Banette, il y a la passion : Passion pour le métier, pour la tradition et pour l’innovation. Nos artisans boulangers mettent tout leur savoir-faire et leur amour du produit dans chaque baguette et chaque pain. Ce n’est pas seulement une question de technique, c’est une affaire de cœur. Chaque pain Banette porte la signature unique de son créateur. L’exigence et la passion de nos artisans se ressentent dans chaque bouchée.

La qualité

Une filière responsable et exigeante

La qualité de nos produits commence par celle de nos farines de blé 100% français, soigneusement sélectionnées pour leur provenance et leur traçabilité. Nous avons mis en place la "Filière Qualité Banette" (FQB) pour garantir que chaque grain de blé, chaque sac de farine, respecte des standards stricts de production et de stockage. La sélection rigoureuse et le contrôle constant de la qualité des matières premières assurent un pain savoureux au quotidien.

Le collectif

Boulangers et meuniers engagés

Chez Banette, notre réussite repose avant tout sur l’unité et la collaboration. Nous sommes bien plus qu’un simple réseau : nous sommes un mouvement collaboratif. Nos boulangers et meuniers s’associent pour garantir des produits de qualité, tout en respectant les traditions artisanales. Cette collaboration étroite permet d’assurer que chaque étape, de la fabrication de la farine à la cuisson du pain, soit réalisée dans les règles de l’art. C’est ainsi que Banette parvient à allier qualité et savoir-faire pour offrir chaque jour un pain authentique, apprécié par tous.

Chez Banette, la qualité du pain repose sur la qualité de la farine.

Nous travaillons main dans la main avec nos 16 moulins français, unis par une même passion : défendre le goût du bon pain.

L’exigence

Tous nos meuniers partagent une même rigueur et un savoir-faire d'exception, en sélectionnant principalement du blé français de leurs régions. Chaque lot de blé est minutieusement choisi pour garantir une farine de qualité constante.

L’innovation

L’innovation est au cœur de leur démarche. Ils collaborent quotidiennement avec notre fournil d’essais pour vous proposer de nouvelles variétés et améliorations, assurant ainsi un pain savoureux et de qualité, pour régaler chacun d’entre vous !

Avec Banette, vous savez que derrière chaque baguette, chaque pain, il y a un travail de précision et de passion.

Moulin de Caen

Farine de blé français

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