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Le Seigle Banette
Le seigle incontournable
Reconnaissable à sa forme « bâtard » et à sa croûte foncée, il est élaboré dans le respect de la tradition : c’est pourquoi les amoureux du goût si typique du seigle l’apprécient. Alliant farine bise de seigle et farine de froment, il se caractérise par une mie rondouillette, pleine de ressort, et une saveur subtilement épicée et engageante. Il possède une excellente durée de conservation.
Le + nutritionnel
Son mélange de farine de seigle et de farine de froment forme une bonne base nutritive, d’une solide teneur en protéines et en fibres, mais contenant peu de lipides.
Le + gastronomique
Incontournable en toasts beurrés avec les fruits de mer, mais aussi avec des soupes, des ragoûts, des poissons en sauce, du jambon fumé, et des fromages de brebis.
Ses bienfaits pour votre corps, apport pour 100g
Energie (kcal) | 232 |
Protéines | 10,5 g |
Glucides assimilables | 44 g |
Fibres | 6,2 g |
Lipides | 1,6 g |