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Banette Meule de Pierre
Allier gourmandise et équilibre
Présentée en baguette en épi ou en boule, cette Banette possède une mie beige cendrée, avec une texture charnue, au petit goût de miel, avec des notes d’abricot et d’épices. Son secret ? La farine de froment de type 80 écrasée à la meule de pierre, ce qui permet de préserver la majeure partie des éléments du grain de blé, notamment une portion de l’enveloppe et du germe, et donc de profiter de ses bienfaits.
Le + nutritionnel
L’intérêt de ce pain sur le plan nutritif se situe principalement dans sa richesse en fibres : elle apporte 20 % de la quantité journalière recommandée en fibres pour 100g. On note également son très sage niveau de lipides.
Le + gastronomique
Sa croûte dorée et son goût délicieux, accompagnent avec bonheur aussi bien les rôtis et grillades, que les salades et fromages.
Ses bienfaits pour votre corps, apport pour 100g
Energie (kcal) | 273 |
Protéines | 9,1 g |
Glucides assimilables | 61,6 g |
Fibres | 5 g |
Lipides | 1,1 g |